Recepty

Recepty přináší osvědčené postupy i chytré triky, díky kterým zvládnete sladké obědy, dezerty i sezónní pečení jako profík. Najdete zde návody na nadýchané jahodové knedlíky, super šťavnaté koláče i inspiraci na letní dobroty, které si zamilují děti i dospělí. Dozvíte se, jak vybrat ty nejsladší jahody, jak je správně zpracovat, aby v těstě neklesaly, i jakou roli hraje mouka nebo šlehačka v těstě. Nechybí ani praktické rady pro výběr surovin, například jednoduchý test, podle kterého v obchodě poznáte ideální kukuřici na gril.

Celkem 27 článků

Recepty

Babičky to s bramborovou kaší dělaly automaticky. Jeden krok rozhoduje, zda bude nadýchaná, nebo vodová a lepkavá

Bramborová kaše patří k nejjednodušším přílohám české kuchyně, přesto se právě u ní dá udělat několik drobných chyb. Někdy je příliš řídká, jindy připomíná lepidlo a po lehké nadýchanosti není ani stopy. Jeden důležitý krok přitom mnoho lidí dnes vynechává. Po uvaření nestačí brambory pouze slít a okamžitě začít mačkat.

Michaela Hanelová 18.09.2026

Recepty

Bývaly téměř v každé kuchyni. Dnes se za zachovalé sady platí tisíce a mnozí je stále mají doma po babičce

Ještě před několika desetiletími šlo o obyčejnou součást kuchyňského vybavení. Dnes se některé staré sady objevují mezi starožitnostmi za několik tisíc korun. Rozhoduje především výrobce, kompletnost, dekor a stav.

Michaela Hanelová 16.09.2026

Recepty

Na bramborovou kaši nepotřebujete trik ani surovinu navíc. Rozhoduje chvíle, kterou dnes mnoho lidí přeskočí

Bramborová kaše patří k nejjednodušším přílohám, přesto se snadno změní v řídkou hmotu nebo těžkou lepkavou směs. Rozhodující přitom není množství másla. Důležitý je okamžik, který přichází hned po uvaření brambor.

Michaela Hanelová 16.09.2026

Recepty

Tahle 1 zapomenutá pomazánka bývala hitem českých oslav. Dnes ji uděláte za pár korun a mizí ze stolu jako první

Na stolech bývaly chlebíčky, jednohubky a mísy plné domácích pomazánek. Jedna z nich patří mezi klasiku, přitom na její přípravu stačí několik obyčejných surovin a pár minut práce.

Michaela Hanelová 14.09.2026

Recepty

Ani cukr, ani soda: Příliš kyselou rajskou zjemní obyčejná zelenina, kterou máte skoro vždy v lednici

Rajská omáčka může být někdy výrazně kyselejší, než bychom chtěli. Místo další lžičky cukru nebo jedlé sody přitom může pomoci obyčejná mrkev. Její přirozená sladkost dokáže chuť rajčat zjemnit a zároveň omáčku příjemně zahustit.

Michaela Hanelová 11.09.2026

Recepty

Ani mouka, ani jíška: Svíčková bude hustá a sametová díky tomu, co už máte přímo v hrnci

Svíčková nemusí být zahuštěná moukou ani jíškou, aby měla krémovou konzistenci. Stačí správně pracovat s kořenovou zeleninou, množstvím vývaru a chvíli nechat omáčku zredukovat. Právě její vlastní základ dokáže vytvořit hustou a hladkou omáčku.

Michaela Hanelová 11.09.2026

Recepty

Domácí zmrzlina nemusí být složitá: Ze 3 surovin vznikne i bez mléka a přidaného cukru

Mražené banány, sezonní ovoce a pár lžic tekutiny stačí na krémovou nice cream. A když chcete dezert do skleničky, borůvky s mascarpone zastoupí koláč bez pečení.

Michaela Hanelová 11.08.2026

Recepty

Meruňkový koláč bez drobení těsta: Rychlá hrnková verze se hodí i na přezrálé ovoce

Meruňky rychle měknou a v míse s ovocem často zůstanou kusy, které už nejsou na přímé zobání. Právě z nich je nejlepší jednoduchý hrnkový koláč, u kterého se těsto nedrobí, nehněte ani neválí.

Marek Beneš 31.07.2026

Recepty

Zbyly vám jahody nebo meruňky? Domácí džem z mikrovlnky zvládnete bez dlouhého stání u plotny

Pár měkkých plodů stačí na malou skleničku do lednice, pevnější úroda si zaslouží zavaření nebo sušení. Důležité je vybrat postup podle stavu ovoce a zeleniny.

Marek Beneš 28.07.2026

Recepty

Obyčejné máslo dostane úplně jinou chuť: Stačí přidat známou květinu, která právě v létě roste všude

Lichořeřišnice není jen ozdoba truhlíků. Její květy a listy mají svěží, lehce štiplavou chuť a během pár minut z nich připravíte barevné máslo na pečivo, steaky i grilovanou zeleninu.

Michaela Hanelová 28.07.2026

Recepty

Vzali obyčejné jablko a pár minut si pohráli s nožem. Vznikla zdravá svačina, kterou děti snědly beze zbytku

Obyčejné jablko se během pár minut může proměnit v hravou svačinu, která láká víc než klasické měsíčky. Stačí nožík, trocha citronu a nápad.

Marek Beneš 24.07.2026

Recepty

Pokud vám při cestě z obchodu roztaje zmrzlina, do mrazáku ji nedávejte. Chybu dělá 9/10 Čechů a poté litují

Zmrzlina patří mezi nákupy, u kterých se vyplatí spěchat domů. Jakmile povolí, nejde jen o horší chuť a krystalky ledu, ale také o zbytečné riziko, kterému se dá snadno předejít.

Marek Beneš 21.07.2026