Vzali obyčejné jablko a pár minut si pohráli s nožem. Vznikla zdravá svačina, kterou děti snědly beze zbytku

I obyčejné ovoce lze během několika minut proměnit v originální svačinu, která děti zaujme mnohem víc než klasicky nakrájené kousky na talíři. Nejde o složitý recept ani cukrářské umění, ale o kreativní způsob servírování: z většího jablka vytvoříte malý kelímek a dovnitř vložíte tenké jablečné proužky připomínající hranolky. Výsledek vypadá vtipně, je přirozeně sladký a hodí se domů, do krabičky i na dětskou oslavu.

Co budete potřebovat

• 1 větší červené jablko, ideálně pevné a šťavnaté,
• ostrý malý nožík,
• vykrajovací nožík, lžičku nebo škrabku na vydlabání,
• citronovou šťávu proti hnědnutí,
• prkénko,
• volitelně malé vykrajovátko nebo špičku nože na ozdobný motiv.

Recepty

Když řízky zůstanou suché, další smažení nepomůže. Existuje ale lepší způsob jejich využití

Křupavý obal ještě nezaručuje, že bude maso uvnitř šťavnaté. Stačí několik minut navíc na pánvi a zejména kuřecí řízky mohou být nepříjemně suché. Pokud už se to stane, další smažení zpravidla nepomůže. Hotové maso se však dá využít v jiném jídle, kde jeho suchost nebude tolik vadit.

Jak na jablečný kelímek s hranolkami

1. Jablko omyjte, osušte a položte na prkénko. Horní část opatrně seřízněte tak, abyste získali otvor podobný kelímku. Neřežte příliš nízko, ať zůstane dost vysoká stěna.
2. Malým nožíkem nebo lžičkou vydlabejte část dužiny. Postupujte pomalu, aby se slupka neprotrhla. Spodní část nechte pevnou, aby kelímek držel tvar.
3. Vydlabanou dužinu zbavte jadřince a nakrájejte na tenké proužky. Čím rovnější a užší budou, tím více budou připomínat klasické hranolky.
4. Pokud chcete, vytvořte na slupce jednoduchý motiv. Stačí opatrně seříznout jen vrchní červenou vrstvičku slupky do tvaru obloučku, srdíčka nebo veselého symbolu. Nůž veďte mělce, nejde o vyřezávání skrz celé jablko.
5. Jablečné proužky zakápněte citronovou šťávou a vložte je zpět do připraveného „kelímku“. Hotovo je za pár minut.

Variace, dipy a servírování

Stejný nápad můžete zkusit i s hruškou, pevným mangem, melounem nebo větší nektarinkou. K jablečným hranolkům se skvěle hodí bílý jogurt se skořicí, arašídové máslo, tvarohový dip, med, rozpuštěná hořká čokoláda nebo jen špetka skořice. Na dětskou oslavu připravte několik ovocných kelímků vedle sebe a každý naplňte jiným ovocem. Do školní svačiny je lepší dát „hranolky“ zvlášť do krabičky a jablečný kelímek přidat až podle toho, jak dobře dítě zvládá ovoce sníst bez nepořádku.

Nakrájené jablko hnědne kvůli kontaktu se vzduchem, proto pomůže citronová šťáva, případně krátké namočení do vody s trochou citronu. Hotovou svačinu skladujte v uzavíratelné krabičce v lednici a ideálně ji připravujte těsně před podáváním. Nejlépe vypadá i chutná během prvních 1 až 2 hodin. Pokud ji chystáte na oslavu, vyřežte kelímky předem, ale proužky nakrájejte a vložte až krátce před servírováním.