Recepty přináší osvědčené postupy i chytré triky, díky kterým zvládnete sladké obědy, dezerty i sezónní pečení jako profík. Najdete zde návody na nadýchané jahodové knedlíky, super šťavnaté koláče i inspiraci na letní dobroty, které si zamilují děti i dospělí. Dozvíte se, jak vybrat ty nejsladší jahody, jak je správně zpracovat, aby v těstě neklesaly, i jakou roli hraje mouka nebo šlehačka v těstě. Nechybí ani praktické rady pro výběr surovin, například jednoduchý test, podle kterého v obchodě poznáte ideální kukuřici na gril.
Celkem 21 článků
Když se vám v horku nechce zapínat trouba, pomůže sušenkový korpus, tvarohový krém, želé a čerstvé meruňky. Stačí správně chladit a dezert se bude dobře krájet.
Gazpacho tentokrát nechte stranou. Okurkový tarator s jogurtem a jemná pivní polévka ukážou, že letní miska může být osvěžující, rychlá i trochu překvapivá.
Dva studené dezerty, které zvládne hlavně lednice: nadýchaná pěna ze želé na sušenkách a rychlá jahodová zmrzlina z mixéru.
Řídké misce bez chuti se vyhnete už při krájení a solení okurek. Pak stačí vybrat, jestli se k obědu víc hodí sladkokyselá, jogurtová nebo smetanová verze.
Nadýchaný třešňový dort z řeckého jogurtu je lehký, šťavnatý a hotový raz dva. Zvládne ho i začátečník a na stole vypadá jako dezert z prázdnin v Řecku.
Urodilo se vám víc rajčat, než stihnete sníst? Naučte se je naložit do lahodného sladkokyselého nálevu a užívejte si chuť léta z vlastní zahrady po celou zimu.
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta jsou lehký letní dezert, který zvládne i začátečník. Naučte se osvědčený recept a tipy, jak vypěstovat ty nejsladší jahody.
Grilovaná kukuřice může být letní hit, nebo tvrdé zklamání. Naučte se jednoduchý test s jedním zrnem, podle kterého v obchodě poznáte sladký a šťavnatý klas vhodný na gril.
Naučte se upéct super šťavnatý jahodový koláč, který je nadýchaný jako peříčko a nikdy není suchý. Klíčem je šlehačka místo oleje a chytrý trik s moukou, díky kterému ovoce zůstane krásně v těstě.