Recepty
Bábovka se srazila nebo zůstala uvnitř mazlavá. Tohle jsou nejčastější příčiny
Na pohled krásně upečená bábovka může po rozkrojení nepříjemně překvapit. Místo nadýchaného těsta se objeví hutná, mazlavá vrstva nebo téměř syrový střed. Přestože se tyto problémy podobají, nemusí mít stejnou příčinu. Někdy je na vině nedostatečné pečení, jindy nesprávné promíchání surovin nebo poměr jednotlivých ingrediencí.