Tohle diváci Ano, šéfe! v televizi neviděli: Po Pohlreichově odjezdu přišly spory i nepříjemná ztráta

Restaurace Malý Janek patřila v nové řadě pořadu Ano, šéfe! mezi podniky, kde Zdeněk Pohlreich neřešil pouze úroveň jídla, ale také komplikované fungování celého provozu. Majitel Jiří Janeček otevřel restauraci spojenou s pivovarem v roce 2020 a před kamerami přiznal, že původně měla být především projektem pro radost. Pandemie covidu však jeho podnikatelské plány výrazně změnila a podle jeho slov se následně dostal do finančních problémů. Už během natáčení bylo patrné také napětí mezi Janečkem a jeho synem Tomášem, který se na chodu restaurace podílel.

Situace se po skončení natáčení změnila ještě výrazněji. Jiří Janeček nyní uvedl, že Tomáš v restauraci působil pouze během prázdnin a v podniku už není. Odešel také kuchař Zdeněk, který sehrál důležitou roli při proměně kuchyně a následném získání Pohlreichovy hvězdy. Majitel jejich odchod nepopsal jako zásadní konflikt, v případě kuchaře hovořil především o rozdílném pohledu na další koncepci restaurace.

Pohlreichova hvězda z restaurace zmizela

Nečekanou dohru má také samotné ocenění z pořadu. Janeček potvrdil, že hvězdu, kterou Malý Janek získal po Pohlreichově návštěvě, už restaurace nemá. Podle jeho vyjádření ji někdo z místa odstranil. Server eXtra.cz s odvoláním na svůj zdroj uvedl, že hvězdu měl po odchodu z podniku sundat právě majitelův syn Tomáš a odnést ji pro sebe a svůj tehdejší tým. Tuto verzi však server neopírá o veřejné vyjádření Tomáše Janečka, proto ji nelze prezentovat jako potvrzený fakt.

Janeček zároveň připustil, že provoz restaurace zůstává náročný. Už před kamerami otevřeně mluvil o tom, že podnikání po covidu znamená každodenní boj, a podle jeho současných slov situaci nezjednodušují ani vztahy s částí místních obyvatel. Pohlreich přitom při své návštěvě upozorňoval nejen na problémy v kuchyni a nepřehledný jídelní lístek, ale také na napjatou komunikaci mezi otcem a synem. Přesto restaurace nakonec jeho ocenění získala. Dnes už však hvězda na svém původním místě není a část týmu, která se na tehdejší proměně podniku podílela, v Malém Janku nepůsobí.

zdroje: TV Prima